そば処 営業日 3月中旬から12月中旬
上質なそばの実と南越前の豊かな水でつくる手打ち十割そば。
ご予約はお電話で 090-3886-7000
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いたどり 十割手打ちそば お持ち帰りできます お持ち帰り予約をする 1日10食限定 いたどり 十割手打ちそば オンライン販売 今すぐ注文する

十割手打ちそば処 いたどり

十割手打ちそば処いたどりは、
良質のそばを栽培する生産者が育てた最高のそばの実を、石臼で挽き
南越前の山々から湧き出た、豊かな井戸水で仕上げております。
そば本来の味をご堪能いただく為
こだわりの十割手打ちにてご提供いたしております。

十割手打ちそば
いたどりのこだわり

そば当店は店主自らが各地のそばの産地を訪ね、そばの実を石臼で丁寧にゆっくりと挽き、南越前の山から湧き出た井戸水で店主自らそばを打っております。

生産者の思いを店主のこだわりのそばにして、つなぎ粉は一切入れず、そば本来の味を引き出す為そば粉だけで、こだわりの十割手打ちそばをご提供致しております。

十割そばと言うと、短い、ボソボソというイメージをお持ちの方も多いと思いますが、のどごしの良い当店のそばをお召し上がり頂くと、十割そばのイメージも一新されると思います。

そばの味は
原材料と製粉にあり

そばの美味しさをひきたてる製法

そばは荒れた山地でも育つと言いますが、やはり美味しいそばは、丹精込めて作った原材料にあります。当店のそばは、北海道摩周キタワセ、北海道黒松内奈川在来、秋田県男鹿階上早生、茨城県常陸秋そば、福井県大野在来、岡山県蒜山在来、広島県比和在来など、季節に応じて使用しております。
「高品質のそば作りは丹精込めた土作りにあり」黒松内アルプスファーム落合さん
焼畑で農地を開墾し、手間を惜しまず3年かけて作った堆肥を入れ、その後は石灰を撒いて、窒素分をコントロールしているとのことです。
「そばを刈った後、天日干しで青みと風味の良さを出している」摩周そば生産組合
「風味と甘味を出す為、真冬に寒ざらしをしている」男鹿生産者 進藤さん

製粉とブレンド

このように丹精込めて作られたそばの実を、時間をかけて石臼で丁寧に挽き、バランスよくブレンドすることで、いたどり独自のそば粉が出来上がります。

お品書き

お食事
おろしそば1,100円
ざるそば1,100円
山かけとろろそば1,450円
山かけ梅とろろそば1,500円
板取セット1,800円
温かい釜あげそば1,150円
温かいざるそば1,100円
そばがき800円
和デザート
ぜんざい500円
ぼた餅とコーヒー450円
そばもち500円

季節限定の山菜てんぷらや梅ゼリーもございます。
時期と価格は4月に入ってからお問い合わせください。
※仕入状況により価格改訂の場合もあります。
※表示価格は税込です

おろしそば
そばもち
ぼた餅とコーヒー

お持ち帰りもいただけます(数量限定につき、事前に予約をお願いします)

  • ●十割そば
    2人前2,000円/3人前3,000円(つゆ・大根付き)
    ※茹で方のレシピつき
    ※生麺につきその日のうちにお召し上がりください
  • ●そばの実ごはん(1人前)350円
  • ●手作りぼた餅(2個)380円
    北海道十勝産小豆で、毎日手づくり
    餡たっぷりの甘さ控えめ
  • ※表示価格は税込です

そば処の営業日

営業日
3月中旬から12月中旬
土、日、月、祝祭日、ゴールデンウィーク、お盆
※ 臨時休業もあります。ご来店前にお電話でご確認ください。
営業時間
午前11時から午後2時まで(但し蕎麦が無くなり次第終了)
住所
〒919-0128
福井県南条郡南越前町板取16-12GoogleMapで場所を確認する

食事のご予約はこちら090-3886-7000

※そばのお持ち帰りの方は、お名前、電話番号、数量をお伝えください

お持ち帰り予約する

宿泊

板取宿

当民宿は365スキー場から一番近く車で5分の位置にあります。
夕食は自慢の越前おろし十割そばと温かい鍋と料理を用意しております。
お米は福井県コシヒカリを山から湧き出た地下水を利用して炊いており、
お客様から美味しくて満腹と好評いただいております。

暖かい囲炉裏でくつろぐ
お部屋は広々、ゆったりとご利用いただけます
館内にはレトロな薪ストーブも
冬にはこのような景色に

宿泊費用

宿泊(1泊2日 朝夕食付) 大人 10,980円/小人 7,580円/幼児 5,280円
正月・連休特定日 大人 1,100円/小人・幼児550円増

※表示価格は税込です

【キャンセル料】
  • 10日前までは無料
  • 9~7日前までは20%
  • 6~3日前までは30%
  • 2~前日までは50%
  • 当日取り消しは100%
【お願い】
  • ※部屋は16時以降ご利用できます。チェックアウトは10時です。
  • ※夕食場所・部屋など宿内は禁煙です。ご協力をお願いします。
  • ※夕食時飲み物は持ち込んでいただいて結構です。空瓶や空缶等はお持ち帰りをお願いします。
  • ※パジャマ等寝具と洗面用具(タオル歯ブラシ)はご持参お願いします。
【設備】
  • ※部屋にはテレビ・冷蔵庫・洗面等の設備はありません。
  • ※トイレは温水便座を完備しています。
  • ※当宿は温泉ではありません。温泉はスキー場の天然温泉「やすらぎ」をご利用下さい。

板取宿の営業日

営業日
12月から2月
※スキー場がオープンしている時期
営業時間
チェックイン16:00
チェックアウト10:00
住所
〒919-0128
福井県南条郡南越前町板取16-12GoogleMapで場所を確認する

宿泊のご予約はこちら090-3886-7000

※お電話でのお問い合わせの際は、ご宿泊の希望日・ご人数をお伝えください

フォームから予約する

板取の景色

囲炉裏民宿板取宿は旧北国街道板取宿場にあり
近くには板取関所跡や茅葺民家があり、昔懐かしい風景を残しております。

5月蓮如上人様御影道中
鹿も遊びにきます
南越前町を走るサンダーバード
板取冬景色
除雪ロータリー車
2018年豪雪時の記録

営業日・アクセス

十割手打ちそば処 いたどり
北国街道板取宿場 板取宿

〒919-0128 福井県南条郡南越前町板取16-12
電話:090-3886-7000 FAX:072-766-7331
Mail:sobaya.itadori@gmail.com

【そば処】
◎営業日
3月中旬から12月中旬
土、日、月、祝祭日、ゴールデンウィーク、お盆
※臨時休業あり
◎営業時間
午前11時から午後2時時まで
※そばが無くなり次第終了
【宿泊】
◎営業日
12月から2月
※スキー場がオープンしている時期
◎受付
チェックイン16:00/チェックアウト10:00
◎アクセス
<福井方面から>
北陸道今庄インター下車、敦賀方面へ約15分。365スキー場入り口手前左側(旧道入る)。

<大阪名古屋方面から>
北陸道敦賀インター下車、小牧かまぼこ横国道476号線を越前市方面へ約20分。
365スキー場入り口を過ぎて約1分右側(旧道入る)。

<365スキー場から>
越前市・福井方面へ約5分(旧道入る)。
  • ※冬期間は積雪・凍結に注意してお越しください。
  • ※一部山間カーブが続きますので、対向車に注意してスピードを落として走行してください。
  • ※冬タイヤの装着をお願いします。